Denk er misschien nog eens goed over na voordat u de restjes van Thanksgiving opeet.
De Gezondheids- en Maatschappelijke Dienst heeft een handige gids uitgebracht om te ontdekken hoe lang populaire feestgerechten in uw koelkast houdbaar zijn. Sommige producten kunnen al bedorven zijn.
Kalkoen, het populairste Thanksgiving-gerecht, is volgens de grafiek al bedorven. Aardappelpuree en ja, je jus zijn na dit weekend waarschijnlijk ook bedorven.
Het eten van dit soort voedsel kan mogelijk leiden tot een door voedsel overgedragen ziekte, met symptomen zoals braken en diarree. Hoewel de bewaartijd van het voedsel een rol speelt, zeggen gezondheidsfunctionarissen dat de manier waarop u uw voedsel bewaart veel belangrijker is.
Volgens hem is de beste manier om het risico op besmetting van voedsel te beperken, om het zo snel mogelijk zo koud mogelijk te maken.
"Het beste wat we mensen kunnen aanraden is om het in de vriezer te leggen", zei Pols. "Als je het niet gaat invriezen, laat het er dan in ieder geval een paar uur in liggen en zet het dan in de koelkast."
Het invriezen van restjes kan de houdbaarheid ervan met enkele weken, zelfs maanden, verlengen. Pols zei ook dat het te lang laten staan van eten na het eten de kans op ziekte kan vergroten.
"Ik zou het eten niet langer dan een half uur, hooguit een uur, laten staan", zei hij.
Hoewel deze tips misschien niet relevant zijn voor de restjes die u van Thanksgiving hebt gegeten, hoopt Pols dat meer mensen ze in overweging zullen nemen nu Kerstmis nadert.
Als je nog steeds overweegt om de restjes uit je koelkast op te eten, adviseert Pols je om ze op te warmen om het risico op ziekte te verkleinen. Als je een voedselthermometer hebt, kun je deze het beste opwarmen tot minstens 74 graden Celsius.
Als u zich ziek begint te voelen, moet u volgens Pols contact opnemen met uw vaste zorgverlener om u te laten onderzoeken.
Plaatsingstijd: 30-11-2022